重回七七种田养娃_重回七七种田养娃 第40节 首页

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   重回七七种田养娃 第40节 (第1/2页)

    ??许世彦只摘下来猪心放到一边,其他的下货都不要了,让苏安瑛拿去喂狗。

    ??苏安瑛明显愣了下,“啊?喂狗?”

    ??也不怪苏安瑛,这年月人都吃不着多少肉呢,就算是下货,收拾出来也一样吃,哪里舍得喂狗?

    ??“嗯,喂狗,那几条狗之前被药着了,一直都不太精神。

    ??咱看参主要还指着它们,把下货喂给它们吃,补一补,说不定很快能好起来。”

    ??狗在参场的作用很大,这几条狗都是老李头精心喂养调教出来的,有它们在,看参会轻松很多。

    ??“放心吧,以后咱肯定不缺肉吃,养好了那几条狗,过几天闲下来了,我试着带它们进山打猎。”

    ??老李头本身就是极出色的炮手,他养的狗肯定不会差,那几条狗都是出了名的厉害。

    ??只可惜老李头年纪大了不能再上山,浪费了那几条好狗。

    ??苏安瑛一听许世彦这么说,也就不再纠结,于是端着下货直奔旁边的狗窝。

    ??原本山上有七条狗,上次进来人,被药死了两条。

    ??剩下这五条狗也都病恹恹的没多少精神,所以许世彦就把它们都安置在附近的仓房里。

    ??要是这几条狗还建康的时候,苏安瑛过来喂,它们肯定不认,保不齐怎么厉害呢。

    ??可此时几条狗还都打蔫儿呢,也没多少脾气了。

    ??再者它们或许也是闻到了肉味儿,一个个晃晃悠悠的从地上起来,用渴望的目光看向苏安瑛。

    ??苏安瑛将盆里的下货分作几份,各自放到狗食盆里,送到几条狗的跟前儿。

    ??“吃吧,吃了快点儿好起来。”

    ??或许是感受到了苏安瑛的善意,几条狗也没叫唤,低下头开始吃盆里的猪下货。

    ??这年月,人都不一定能吃饱,更何况狗?

    ??这几条狗因为在山上看参,吃的都是队里管着,平日里也就是苞米面儿配点儿土豆啥的。

    ??倒是没挨过饿,却也不可能吃着肉。

    ??今天冷不丁开了荤,好家伙,一个个也不蔫了,生怕吃慢了没有似的,风卷残云一般,就把猪下货全都吃完了。

    ??第五十七章 有肉吃了

    ??苏安瑛去喂狗,许世彦这边则是将猪肉扒皮去骨,剁开一大块一大块的放着。

    ??一头二百五六十斤母猪,去了下货等,还剩将近二百多斤。

    ??秋天正是野猪抓膘的时候,山里的核桃、萫子、榛子、软枣子等,吃的沟满壕平,可不就攒下一肚子肥膘过冬?

    ??这下倒好,全都落许世彦这里了。

    ??许世彦将猪肚子底下那些囊囊膪全都切下来,堆了一瓷盆。

    ??如今这年月,人们最爱的就是肥肉,这些都是好东西。

    ??“媳妇,一会儿你就把这些囊囊膪肥肉切了炼出来。”

    ??许世彦这边刚把肉分完,苏安瑛也喂完狗回来了,许世彦指了指盆里那些肥肉说道。

    ??“腰条和后鞧,咱山上留一份,等会儿二哥或是老五上山干活,让他们捎回去给家里些。”

    ??许世彦一边说,一边将肉都归置好,装到盆里放到阴凉处。

    ??这么多的肉,他们两口子哪能都吃完?

    ??如今这时候还没落雪封冻,虽然气温挺低,肉类也无法保存太久。

    ??眼下离着过年杀猪还有好几个月呢,谁家不是靠的难受?

    ??野猪肉也是肉啊,既然遇见了,咋地也不能独享,总得分给家里一些。

    ??许世彦怎么安排,苏安瑛都不管。

    ??得了好东西本来就应该孝敬老人,这是本分。

    ??不管许成厚多么不讲理,那也是长辈,他们两口子该做的还得做。

    ??于是,苏安瑛接过刀,动作麻利的开始切肉,将肥肉都切成一般大的块儿。

    ??切好之后,锅底生火,锅里添半瓢水,然后将肥肉倒进锅里,稍微放一点盐。

    ??随着锅底温度升高,锅里肥肉也被煮熟。

    ??等锅里的水分蒸发差不多时,锅底也不再添柴,就这样小火慢慢熬着。

    ??原本的肥肉逐渐变成金黄色,锅底一层清亮的油,一股子焦香也随之散发而出,引得人忍不住抽鼻子。

    ??苏安瑛用勺子将肥肉都推到四周,然后一勺一勺往外舀油。

    ??周围的肥肉继续出油,并发出滋啦滋啦的声音,听起来竟十分悦耳。

    ??本地人,管板油或者肥肉炼油后剩下的物质,称作油滋啦,就是因为这东西在炼制的过程中发出这种声音的缘故。

 
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