食全食美 第95节 (第1/2页)

    ??胡三娘子看了一回， “这床倒是有些个意思。”

    ??上面可放东西，站着拿取也方便， 下面睡人，并不碍事。

    ??床是靠墙摆的， 余下的三面都挂着帘子，白日打开， 晚间合上， 纵然两人共处一室，也各有空间，互不妨碍。

    ??胡三娘子自小四处闯荡， 多得是与人挤大通铺， 便是露宿郊外也是常事， 本不大在乎这些。

    ??可见东家这般费心，心中仍是熨帖。

    ??胡三娘子脱下满是尘土汗渍的衣裳鞋袜，又端着铜盆去后院简单搓洗一回，十分神清气爽。

    ??才站起身来，却见方才在门口煮粉的姑娘提着热水桶过来，抬头见她一副完事的模样，惊愕道：“你，你冷水洗的？”

    ??胡三娘子看着她手中翻滚着热气的木桶，晓得是特特为自己烧的，挠挠头，有些不好意思。

    ??“多谢费心，习惯了，倒没那样娇气。”

    ??郭苗低头看看自己身上的夹袄，再看看对方撸着袖子还一点儿不起鸡皮疙瘩的样子，人都傻了。

    ??“你，你可真厉害啊！”

    ??“这么快？”听见动静的师雁行过来挑帘子一瞧，马上猜出事情始末，笑道，“也是我没说清楚，倒不必着急，咱们就是做吃食的，白日里柴火不断，空着也是空着，别的倒还罢了，热水是不缺的，以后可不用这么委屈自己。”

    ??胡三娘子哎了声，心头热乎乎的。

    ??因胡三娘子来得有些晚，店里东西卖得差不多，新鲜菜蔬也没几颗，师雁行索性就将各色卤味攒了一盘，笼屉里剩下的最后一晚腐乳肉也不卖了，到底不够。

    ??她往后厨扫了眼，见各样菜蔬好似都剩了点，可偏偏又不多，灵感就来了：

    ??弄点麻辣烫嘛！

    ??因日日要卤肉，哪日不要熬高汤？汤底都不用另寻。

    ??将剩下的菜蔬都抓来焯水烫熟，再加一把粉条，几片鸭血，各色菌菇、腐竹，土豆切片，凑了满满当当一大盆。

    ??已经开春了，听说城外山坡上绿草如茵，长满了野菜，市面上可挑选的蔬菜品种骤然增多，价钱也降下来了，最近师雁行她们没少吃。

    ??这可是纯天然无公害的绿色食品，放到后世能贵出花儿来！

    ??说起来，她和江茴她们都还没吃晚饭呢，干脆也一并做了。

    ??这么想着，手下不停，又烫了些腐竹、银耳和木耳进去。

    ??木耳和银耳这类干菜需要提前泡发，但如果来不及，可以用温水小火慢煮一会儿，也能得到类似的效果。

    ??可惜准备的毛肚都混在刚才的毛血旺里卖光了，不然麻辣烫里涮毛肚也是一绝！

    ??吃麻辣烫，酱汁是关键，再调一个酱汁。

    ??五公县不靠海，海鲜少且贵，没得蚝油。

    ??不过高汤的鲜美勉强可补足一二，也算差强人意了。

    ??花生刚传入大禄朝不久，种植不够广泛，价格偏高，在做麻汁时，师雁行不得不降低了它的含量。

    ??所幸芝麻很香，整体口感倒也没多大差别。

    ??挑半勺麻汁和开，配上香醋、糖等拌匀，香味儿就出来了。

    ??在场都没什么挑嘴的，蒜也吃得，少不得大刀拍蒜切沫。

    ??这是典型的北方麻辣烫调料，味道相对浓郁厚重，爱吃的能爱死，不爱吃的可能觉得有点黏糊有点腻。

    ??胡三娘子在旁边瞅着，一边干咽唾沫一边惶恐。

    ??这是在为自己接风洗尘吗？

    ??忒破费，怪惶恐的。

    ??不过……乖乖，可真香啊！

    ??那边师雁行弄好了才一转头，就对上田顷绿油油的眼睛，她惊讶道：“你怎么还在这儿？”

    ??田顷：“？？”

    ??我为什么不能在这儿？！

    ??师雁行换了个说法，“天都黑了，你也吃饱了，再不回去师父师娘该担心了。”

    ??田顷的喉头滚动了下，直勾勾盯着她端着的大盆，“都是一家子骨肉，说什么见外的话，小师妹家里来了客人，我帮着招待一二也是分内之事。”

    ??师雁行：“……”

    ??来来来，你有本事看着我的脸说话！

    ??什么“帮着招待”，我看是招待你吧？

    ??这家伙真是没有一丝无辜的赘肉，都是凭自己的真本事吃出来的。

    ??江茴就笑，“让田老爷尝尝再走吧。”

    ??师雁行：“……”

    ??救命，这个称呼真是听一次别扭一次！

    ??真论起来，江茴的称呼没错，因为田顷是举人。而根据习俗，只要是中了举的就会被尊称为“老爷”，哪怕你今年才十岁也没关系，这代表一种地位和士人阶级的认可。