069 杀猪饭二 (第2/2页)

口腔，肥肉不油腻，瘦肉带着点点嚼劲，间夹杂的肥肉一下子化开，带着丝丝甜味。
  那肘子，猪皮酥烂，入口即化，带着点点肉皮的胶质口感……肥而不腻、粑而不烂，实乃极品！
  “这，这真是猪肉？”杨纂还是不相信刚才自己吃的是“贱肉”，即便平素吃过的牛肉羊肉也没有这般滋味啊！
  李忘忧嘿嘿一笑，拽一了下词：“然也！”
  “此为何菜？”
  “东坡肘子。”李忘忧也没多想，顺口回答道。
  杨纂一脸疑惑：“何为东坡肘子？”
  李忘忧一愣，这才反应过来，苏东坡还得几百年才出娘胎呢。这东坡肘子是川菜里面的特色美食，传闻是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜，因苏东坡极其喜爱而得名。
  但他总不能那么和杨纂解释啊，眼珠子一转回答道：“这是小子在东边山坡上偶然间想出来的，是以取名东坡肘子。”
  杨纂摇头：“不妥不妥，既然是子忧创造此菜，为何不叫忘忧肘？即表明是子忧所创，又能形容此美食之美味，食之令人忘忧，哈哈。”
  他的话把李忘忧雷得外焦里嫩，东坡肘子变成忘忧肘？这样真的可以吗？
  一旁的刘潇也连连点头：“明府说的不错，忘忧肘可比东坡肘子文雅许多。”
  李忘忧无语，得了，忘忧肘就忘忧肘吧，反正自己现在越来越没皮没脸了，抄袭的多了，也就无所谓了。
  倒是一旁的苏长卿听到几人对话，为了忍住不笑出声来，憋的自己一张俏脸通红，身体一颤一颤的抖动。
  李忘忧无语看了眼努力憋笑的苏长卿，默默翻了个白眼，哎，丢脸啊！
  杨纂把“东坡肘子”从历史上除名之后，也不再废话，筷子开始在席间飞舞，几乎每一样菜品都让他吃得赞不绝口。
  刘潇也没比杨纂好哪里去，甚至更加不堪，一筷子猪肉下肚后都没功夫与杨纂搭话，便自顾自的大快朵颐起来。
  其实严格来说，李忘忧做菜水平一般，比苏长卿的手艺那是差的太远了。
  不过杀猪菜这种农家大锅菜，却未必需要太精细的手艺，苏长卿也并不擅长，更没有用这样大的锅做过菜。
  但即便如此，在炒菜尚不普及，猪肉只是贱肉，寻常用白水煮过就吃的大唐，李忘忧的厨艺可以堪称神乎其神了。
  仇昆那胖子更是吃得连自己舌头都快吞下去了，也不嫌弃什么田舍郎了，与一桌子庄户们抢肉抢得不亦乐乎。
  良久这货终于满意的拍拍肚子，放下了碗筷。
  “小郎，你这顿杀猪饭实在是太好吃了，我终于明白什么叫三月不知肉味了。哎，以后让我怎么吃得下长安那些酒楼的饭菜啊。”
  他的话才说完，就被杨纂没好气瞪了他一眼：“不学无术！子在齐闻《韶》，三月不知肉味，是你说的这个意思吗？”
  仇昆没懂，眨了眨眼睛，一脸不解。
  李忘忧笑着解释：“三月不知肉味，是形容专心一意，全神贯注，别的事都不放在心上。”
  仇昆这才明白自己理解错了意思，他倒也脸皮厚，只是讪笑一下也不觉得羞愧。
  庄户们吃了七分饱才终于放慢了抢食的速度，开始端起自家酿造的米酒互相敬酒。
  而李忘忧的席前，更有无数村民端着酒碗，排着队想要来敬他们一碗。
  见此情景，李忘忧的脸都黑了……